La région viticole du Perricoota se situe dans la région du Big Rivers en Nouvelle-Galles du Sud en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine St. Anne's et le Domaine St. Anne's y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux.
Les cépages les plus plantés dans la région du Perricoota sont les Cabernet-Sauvignon, Sangiovese et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Perricoota révèle souvent des types d'arômes de boisé, sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits noirs. En bouche du Perricoota est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Perricoota, produisant 10 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Perricoota s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Soussac est un village de 200 âmes situé dans le secteur de l’Entre-deux-Mers, à quelques encablures de Saint-Foy-la-Grande, Sauveterre, Pellegrue ou encore Langon. Jusqu’à peu, la commune était dépourvue d’activité commerciale : l’épicerie qui fait presque face à la mairie, longtemps tenue par la famille Comin, était fermée depuis des années. Mais depuis le 24 septembre, lad ...
Avec leur caractère tardif, les vendanges 2024 ont ramené les viticulteurs quelques années en arrière, période où le changement climatique était moins d’actualité. Beaucoup ont donné les premiers coups de sécateur mi-septembre sur les cépages précoces, avant de cueillir petit et gros manseng, cépages emblématiques du jurançon. Un mois plus tard, les outils ne sont toujours pas rang&eacu ...
Les Vins d’Alsace, au carrefour des Tendances Le marché du Vin se transforme, de nouvelles tendances apparaissent et deviennent incontournables. Pour tous les acteurs du Vin, Il est juste essentiel de s’inscrire dans ces tendances: plus de blancs, des bulles, des rouges élégants, respect de la nature et de la biodiversité et surtout du sens, de l’humain, des Terroirs. Bienvenue au carrefour des Tendances. #Alsace #AlsaceRocks L’abus d’alcool est dangereux pour la sa ...
